智慧方舱喜获丰收，首批灰树花进入采摘期

近日，基地智慧方舱内培育的灰树花迎来首批采摘，一簇簇形似珊瑚、层层叠叠的灰树花饱满舒展，菌香四溢，标志着数字化食用菌培育试验取得成功。

和传统露天菇棚不同，智慧方舱依靠数字化系统精准调控舱内温度、湿度、光照与二氧化碳浓度，摆脱天气制约，为灰树花营造稳定适宜的生长环境，生长周期可控，菇体品相均匀、品质稳定，有效降低自然风险。工作人员穿梭在方舱内，小心翼翼采收成熟菇体，随后分拣、清理、装箱，有序送往市场。

灰树花又名舞茸，也叫栗蘑，营养价值极高，富含优质蛋白、膳食纤维及B族维生素等，且以独特的多糖成份在调节身体免疫力，增强肌体抵抗力方面效果显著，其食用口感细腻、脆嫩略带回甘，很适合日常做菜，堡汤等。依托智慧方舱工厂化培育模式，基地可实现错峰、全年生产，提升产出效率。

小小的灰树花，是科技赋能现代农业的生动缩影。下一步，基地将持续优化方舱培育参数，扩大种植规模，打通产销链条，让智慧菌菇成为特色增收新产业。